Фамилия Кошеваров является самобытным памятником славянской культуры. Кошеваров – фонетический вариант фамилии Кашеваров. Она образована от прозвища Кашевар, которое ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «повар в воинской части, в рабочей артели». Очевидно, прозвище Кашевар относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии. Так и прозвище Кашевар закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Кошеваров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Кашевар, со временем получил фамилию Кошеваров. Безусловно, фамилия Кошеваров представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Кошеваров можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.