Фамилия Костяная — это русская фамилия, которая указывает на прозвище предка. В основе лежит прилагательное «костяной», то есть «сделанный из кости» или «относящийся к кости». Словообразовательная модель проста: суффикс -ой превращает прилагательное в прозвище, а окончание -ая закрепилось в женском роде, что характерно для фамилий, образованных от прилагательных и оканчивающихся на -ой, -ая, -ое. В мужском варианте фамилия звучала бы как Костяной.

Прозвище Костяной могло возникнуть по двум основным причинам. Первая и наиболее вероятная — профессиональная: предок был косторезом. На Руси косторезы ценились, из кости делали гребни, пуговицы, рукоятки ножей, шахматные фигурки и амулеты. Такое ремесло было распространено в северных и центральных губерниях, особенно в Архангельской и Вологодской, где развивался холмогорский промысел резьбы по кости. Вторая версия — внешняя: Костяным в народе могли прозвать очень худого, костлявого человека. В русских говорах слово «костяной» в переносном смысле означало «сухой, тощий».

Фамилия Костяная — редкая, с ярко выраженной региональной привязкой. Встречается она преимущественно на юге России и в восточных областях Украины. По данным открытых источников, наибольшая концентрация носителей — в Ростовской области, Краснодарском крае и Донецкой области. Это может говорить о том, что фамилия закрепилась в казачьей среде, где прозвища нередко переходили в фамилии без изменений.

В словаре русских фамилий Б. Унбегауна модель образования фамилий от прилагательных с суффиксом -ой рассматривается как архаичная, свойственная южнорусским и украинским говорам. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые указывают на принадлежность («чей?»), фамилии на -ой/-ая отвечают на вопрос «какой?» и напрямую описывают человека: Кривой, Толстой, Костяной.

Таким образом, фамилия Костяная — это не просто указание на занятие или внешность, а отражение народной наблюдательности. Предок мог быть мастером-косторезом, чьё ремесло стало родовым именем, или же человеком с характерной худобой, получившим прозвище за свою стать.