Фамилия Костырев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Костырев образована от прозвища Костырь. Позже по аналогии Костырем стали именовать страстного картежника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Костырь, со временем получил фамилию Костырев. О точном месте и времени возникновения фамилии Костырев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Костырев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.