Фамилия Ковацкая ведет начало от прозвища Ковач, что по-польски, украински, белорусски и в южнорусских говорах означает «кузнец». Это одна из тех «профессиональных» фамилий, которые прямо указывают на занятие предка: основатель рода был мастером по металлу. Неудивительно, что фамилии с корнем ковач- широко распространены на юге России, в Белоруссии, на Украине и в Польше — везде, где кузнечное ремесло было массовым.

Модель образования здесь типично польская и западноукраинская: суффикс -ский/-цкий превращал прозвище в фамилию, указывающую на принадлежность. Ковацкий — это буквально «сын кузнеца» или «человек из семьи кузнеца». Женская форма Ковацкая закрепилась за женщинами в тех же родах.

Интересно, что в польской традиции фамилии на -ский считались дворянскими или шляхетскими, но на практике их носили и крестьяне, и мещане. Так что дворянское происхождение для Ковацких не обязательно — скорее всего, предки были просто кузнецами, чей труд ценился в любом сословии.

Документальные следы фамилии встречаются в неожиданных местах. В базе данных «Польские спецпереселенцы в Архангельской области» значатся две Ковацкие: Генриха Вайцентьевна 1901 года рождения из Келецкого воеводства и Леонида Антоновна 1928 года рождения из Каменецкой губернии. Обе родом из деревни Явоненик в Заречье. Этот архивный факт подтверждает, что фамилия была устойчиво распространена в восточных воеводствах довоенной Польши.