Фамилия Ковков, вероятно, образована от прозвища Ковок, которое восходит к аналогичному существительному. Ковком в старину называли один удар молотом. Возможно, так прозвали кузнеца. Профессия кузнеца в древности была одной из самых уважаемых. По другой версии, в основе данной фамилии лежит прозвище Ковкий, которое ведет свое начало от прилагательного «ковкий», то есть «удобный для ковки, податливый». В этом случае можно предположить, что прозвище Ковкий получил сговорчивый человек, легко поддающийся чужому влиянию. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ковок, со временем получил фамилию Ковков.