Фамилия Криштафор образовалась от личного имени Криштафор — белорусской формы имени Кристофор, которое в свое время было заимствовано из греческого языка. В эпоху Средневековья благодаря буквальным интерпретациям этого имени появилась легенда о Святом Кристофоре, который перенес молодого Иисуса через реку.