Фамилия Криштафюк относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Кристофор. Фамилия Криштафюк образовалась от личного имени Криштаф — украино-белорусской формы имени Кристоф, которое в свое время было заимствовано из греческого языка. В эпоху Средневековья благодаря буквальным интерпретациям этого имени бытовала легенда о Святом Кристофоре, который перенес молодого Иисуса через реку. Поэтому Криштафюк буквально понималось как «сын Криштафа».