Основой фамилии Кровяков послужило мирское имя Кровяк. Нецерковное имя Кровяк происходит от аналогичного нарицательного: кровяком в некоторых говорах называли девесил. Это многолетнее травянистое растение растет во влажных местах, канавах, на лугах. В народной медицине кровяк применялся для успокоения кашля. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Кровяк, со временем получил фамилию Кровяков.