Фамилия Крымзова — женская форма от Крымзов, и её редкость уже сама по себе подсказывает, что перед нами не массовая модель, а скорее локальное или профессиональное прозвище. В отличие от распространённых фамилий на -ов/-ев, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров), Крымзов явно ведёт начало от конкретного слова или топонима.

Основа — «крымз» или «крымза». Самый прямой путь: прозвище Крымза могли дать человеку, побывавшему в Крыму, торговавшему с Крымом или имевшему внешность, напоминающую выходца из этих земель (смуглый, черноволосый). В русских говорах слово «крымза» фиксируется в значении «скупой, прижимистый человек» — возможно, от тюркского корня, связанного с бережливостью. Версия с топонимом выглядит убедительнее: в XVI–XVII веках, когда формировались фамилии, контакты с Крымским ханством были делом обычным, и прозвище по месту бытования — один из типичных способов именования.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Крымзов буквально означал «сын (или человек) Крымзы». Такая модель характерна для великорусских фамилий, особенно среди крестьян и служилых людей. А вот суффикса -ин здесь нет, что исключает происхождение от женского имени или прозвища на -а (типа Гришин — от Гриша). Крымза — мужское прозвище, и это важно: носитель фамилии мог быть и ремесленником, и торговцем, и военным, но прозвище получил именно мужчина.

Географически фамилия встречается спорадически, без явного гнезда. В дореволюционных переписях Крымзовы единичны — это не дворянский род и не массовая крестьянская фамилия. Скорее всего, она возникла в южных или центральных губерниях России, где связь с Крымом была ощутимее. Похожие по структуре фамилии — Крымов, Крымский — встречаются чаще, но Крымзов стоит особняком, сохранив редкую основу.

Если ваш предок носил фамилию Крымзов, с большой вероятностью он был либо переселенцем, либо человеком, чья внешность или профессия ассоциировались у окружающих с Крымом. В любом случае, это не «кабинетная» фамилия, а живое прозвище, за которым стоит конкретная история — пусть и не записанная в документах.