Фамилия Кунчаров — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней сразу заметна нестандартная основа: корень «кунч-» не встречается в распространённых русских именах или названиях ремёсел. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно смотреть на суффикс и географию.

Типичный для русских фамилий суффикс -ов указывает на отчество или прозвище отца: Кунчар — это человек, от которого пошла фамилия. Само слово «кунчар» могло быть тюркским прозвищем. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть корень «кун» — солнце, день, а также слово «кунчы» — тот, кто связан с солнцем или днём. Но более вероятная версия — связь с этнонимом или именем. У башкир и татар встречается имя Кунчар (или Кунчәр), которое могло означать «смуглый», «загорелый» (от «көн» — солнце, «чәр» — суффикс обладания). То есть Кунчаровы — потомки человека по имени Кунчар, которого так назвали за тёмный цвет кожи или за то, что он много работал под солнцем.

Другая, менее очевидная, но возможная линия — отсылка к тюркскому слову «кунча» (кунчак) — «ножны», «футляр». Прозвище Кунчар могли дать мастеру, делавшему ножны, или воину, который носил оружие в богато украшенных ножнах. Однако эта версия слабее: суффикс -ар в тюркских прозвищах чаще образует имена деятеля, а не предмета.

В русских архивных записях фамилия Кунчаров встречается в основном в Поволжье и на Южном Урале — в местах плотного контакта русского и тюркского населения. Это косвенно подтверждает тюркское происхождение основы. В XIX веке Кунчаровы фиксировались среди крестьян и мещан Оренбургской, Уфимской и Самарской губерний. Дворянских родов с такой фамилией не известно, что говорит о её простонародном, скорее всего, позднем происхождении — фамилия окончательно закрепилась в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по отцу.

Интересная деталь: написание фамилии устойчиво, без вариантов вроде Кунчарев или Кунчеров. Это говорит о том, что основа не переосмысливалась в русском языке как что-то родное (сравните: Кузнецов — понятно, а Кунчаров — нет). Поэтому фамилия сохранила исходное звучание, почти без искажений. Если вы Кунчаров, ваши предки, скорее всего, жили на стыке культур, а сама фамилия — память о тюркском имени или прозвище, которое дали за внешность или занятие.