Фамилия Кундузов на первый взгляд кажется простой, но её корень уводит нас в историю тюркских народов и русских служилых людей. Основа фамилии — прозвище Кундуз. В тюркских языках (татарском, казахском, башкирском, узбекском) «кундуз» означает «бобр». Это слово могло стать прозвищем человека: либо по внешнему сходству (коренастый, плотный, с густыми усами или бакенбардами), либо по роду занятий — охотника на бобров или скорняка, выделывающего бобровый мех. На Руси бобровый промысел был широко распространён, особенно в северных и центральных областях, и мех ценился очень высоко.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий от прозвищ или имён, оканчивающихся на согласный. Таким образом, Кундузов — это буквально «сын Кундуза» или «из рода Кундуза». Фамилия могла возникнуть как в среде русского крестьянства или посадских людей, так и среди обрусевших татарских родов. В XVII–XVIII веках многие татарские мурзы и служилые люди получали русские фамилии по своим тюркским прозвищам, и Кундузов — один из таких примеров.

Интересно, что в отличие от более распространённых фамилий на -ов, образованных от христианских имён (Иванов, Петров), Кундузов сохраняет яркую «профессионально-промысловую» этимологию. Встречается также вариант Кундузов с ударением на последний слог, что характерно для южнорусских говоров. Сравните с однокоренными фамилиями Кундуз, Кундузовский, а также с фамилиями, образованными от названий других пушных зверей — Бобров, Куницын, Соболев. Все они указывают на связь предка с охотой или торговлей мехами.

Дополнительная версия, менее вероятная, но встречающаяся в ономастике: в некоторых говорах «кундуз» могли называть неуклюжего, медлительного человека — по аналогии с повадками бобра. Однако основной смысл всё же лежит в промысловой сфере. Носители фамилии Кундузов сегодня встречаются в Поволжье, на Урале и в Сибири — как раз в тех регионах, где исторически был развит бобровый промысел и сильны тюркские языковые влияния.