Фамилия Курушко образована от прозвища Куруш. Так, прозвище Куруш восходит к тюркскому «kuruş» - «турецкая монета». Вероятно, это прозвище содержало указание либо на род деятельности основателя фамилии (чеканщик монет), либо на его социальное положение (богатый, состоятельный человек). Согласно другой гипотезе, фамилия Курушко происходит от топонима Куруш — одно из самых высокогорных селений на Кавказе. Не исключено, что предок Курушко был выходцем из этого населенного пункта. Так и прозвище Куруш закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Курушко. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Куруш, со временем получил фамилию Курушко.