Фамилия Куштанова образована от прозвища Куштан. Оно берет начало от нарицательного «куштан», которое в пермских и вятских говорах означает «мотыга, кайло, кирка землекопов». Вероятно, именование Куштан относится к профессиональным и указывает на род деятельности его обладателя. Так могли назвать того, кто занимался теми или иными земельными работами. Кроме того, Куштаном могли назвать человека, который изготавливал мотыги. Не исключено также, что прозвище Куштан восходит к аналогичному древнетюркскому существительному со значением «ходатай», «щеголь», «заправила». Можно предположить, что именование Куштан указывает на особенности характера его носителя. Куштаном могли назвать деятельного, активного, ловкого и властолюбивого человека. Кроме того, именование Куштан могло принадлежать тому, кто отстаивал чьи-либо интересы перед лицом чиновников. Так и прозвище Куштан закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Куштанова. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Куштан, со временем получил фамилию Куштанова. Представители фамилии Куштановых встречаются в различных исторических источниках. Так, в Книге памяти Свердловской области упоминаются Барый Сагитович Куштанов, родившийся в 1917 году в деревне П.Краснояр Бардымского района Пермской области, Дмитрий Михайлович Куштанов, родившийся в 1900 году в поселке Богословск Кабаковского района Свердловсой области. В Книге памяти Пермской области можно найти информацию о Габдуллазяне Фаралдиновиче Куштанове, родившемся в 1886 году в деревне Краснояр Бардымского района Пермской области.