Фамилия Кутбидинов — редкий случай, когда арабское имя, попав в тюркскую среду, обросло русским суффиксом. Основа фамилии — арабское имя Кутбиддин (Кутб-ад-дин), что переводится как «ось веры» или «полюс религии». В исламской традиции «кутб» — это мистический центр, высшая духовная степень, святой, вокруг которого вращается мир. Имя было популярно в среде мусульманского духовенства и образованных людей.

Суффикс -ов в конце фамилии — чисто русский, патронимический. Он указывает на то, что фамилию оформляли уже в русской канцелярии или при переходе на русскую документацию. Получается цепочка: человек по имени Кутбиддин → его сын (Кутбидинов, то есть «сын Кутбиддина») → закрепление фамилии за потомками.

Скорее всего, предки носителей этой фамилии — татары, башкиры или представители других тюркских народов, принявших ислам. Фамилия могла возникнуть в среде мулл, учителей медресе или суфийских наставников, где имя Кутбиддин давали в честь почитаемого святого. Встречаются варианты написания Кутбутдинов и Кутбитдинов — они отражают разное произношение арабского имени в устной речи: беглое «у» в середине могло выпадать или переходить в «и».

Обратите внимание: в отличие от фамилий на -ин, которые в русском языке часто образуются от основ на -а/-я (Кутба — Кутбин), форма на -ов здесь стандартная для тюркских имён, оканчивающихся на согласный. Это дополнительно подтверждает, что фамилия не древнерусская, а поздняя, из периода активного взаимодействия русской администрации с мусульманскими народами Поволжья и Урала.