Фамилия Лакурин — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с ремеслом, а не с внешностью или характером. В её центре — слово «лаку́р», которое в старых русских говорах означало мастера по лакировке, того, кто покрывал лаком деревянную посуду, мебель, а иногда и иконы. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Лакурин буквально значит «сын лакура» или «человек из семьи лакура».

Модель образования проста и типична для северных и центральных областей России: прозвище по профессии плюс притяжательный суффикс. В отличие от фамилий на -ов, которые чаще возникали от имён или прозвищ на твёрдый согласный, -ин крепился к основам на -а, -я. Здесь основа «лакур» — как раз мужское прозвище с окончанием на твёрдый согласный, но по аналогии с другими профессиональными прозвищами (ср. Плотник — Плотников, но если прозвище оканчивалось на -а, получалось иначе) фамилия закрепилась именно в форме Лакурин. В некоторых говорах «лакуром» могли называть не только ремесленника, но и торговца лакированными изделиями.

Есть и менее вероятная версия: от диалектного «лакура» — «лакомка» или «сластёна». Но она слабее, потому что прозвища по пристрастию к еде обычно давали с оттенком насмешки, а фамилия Лакурин не встречается в старых документах в уничижительном контексте. К тому же ремесленные прозвища в русской ономастике давали фамилии гораздо чаще, чем бытовые черты.

Географически фамилия тяготеет к старообрядческим районам Поволжья и Вятки — там лаковое дело было развито в кустарных промыслах. Встречается она и на Урале, куда мастеров переселяли в XVIII веке. В дореволюционных списках Лакурины — почти всегда крестьяне или мещане, ни одного дворянского рода с такой фамилией не зафиксировано.