Фамилия Лапшенова — женская форма фамилии Лапшенов, и её разбор обычно начинают с мужского варианта. Основа здесь — «Лапшен-», а суффикс «-ов» указывает на принадлежность: Лапшенов буквально значит «сын Лапшена» или «из рода Лапшена». Само прозвище Лапшен — это, скорее всего, вариант более известного прозвища Лапоть или Лапша. Но тут есть нюанс: если от «лаптя» (плетёной обуви) образовались бы фамилии Лаптев, Лапотников, то форма Лапшен звучит как производное от «лапша». В русских говорах «лапшой» могли называть не только еду, но и человека — вялого, худого или, напротив, болтливого (как «лапшу на уши вешать»). Вторая версия, менее вероятная, — связь с тюркским именем Лапша, которое встречается в татарских родословных, но для фамилии с типично русским суффиксом «-ов» это спорно, так как тюркские основы чаще дают фамилии без такого суффикса или с суффиксом «-ин».

Географически фамилия Лапшенов не массовая, но встречается в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Ростовской областях, где говоры сохраняли слово «лапша» в бытовых прозвищах. Интересная деталь: в старых переписных книгах XVII века можно найти форму Лапша, а Лапшеновы, вероятно, пошли от той же основы, но с уменьшительно-ласкательным суффиксом «-ен» (Лапша → Лапшен). То есть предок носителя фамилии был не просто «лапшой», а «маленькой лапшой» — возможно, младшим сыном в семье или человеком невысокого роста с худощавым телосложением. Сословно фамилия не аристократическая: её носители в большинстве — крестьяне или однодворцы, что подтверждается данными ревизских сказок XIX века, где Лапшеновы записаны как государственные крестьяне.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, как работала словообразовательная модель. Лаптев — от «лапоть», Лапшин — от «лапша» с суффиксом «-ин», а Лапшенов — редкий случай, когда к основе «лапш-» добавили сначала «-ен» (как в фамилии Кожевен от «кожа»), а потом «-ов». Это делает фамилию нестандартной: она сохранила архаичную форму прозвища, которая в современном языке почти исчезла. Если вы ищете корни, стоит обратить внимание на документы Воронежской губернии — там вероятность встретить Лапшеновых выше, чем в северных регионах. Прямых известных носителей с громкой славой нет, но это не редкость для фамилий такого типа: они ценны как раз своей бытовой, «непарадной» историей.