Так и представитель рода Лапустиных может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Лапустина образована от прозвища Лапуста, в основе которого, скорее всего, лежит глагол «лапушить». Даля это слово трактуется как «пушить, бранить, журить, щунять». Вполне вероятно, что это прозвище получил вспыльчивый, порывистый, горячий человек. По другой версии, прозвище Лапуста ведет свое начало от украинского нарицательного «лапастый», то есть «с большими руками». В этом случае данное прозвище отражает особенности внешности предка. Так и прозвище Лапуста закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Лапустина. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Лапуста, со временем получил фамилию Лапустина. Так, в Книге памяти Алтайского края упоминается крестьянин Лапустин Тимофей Гаврилович, родившийся в 1898 году в селе Шелаболиха  Барнаульского уезда Томской губернии.