Фамилия Ларченковы — двойная по происхождению. Её основа, скорее всего, восходит к краткой форме имени Илларион — Ларчик. Древнегреческое слово «хилариос» означало «веселый», так что предок Ларченковых мог быть человеком с лёгким нравом. Суффикс «-енко» указывает на украинские корни, а наращение «-ов» — на последующую русификацию. Такие «сдвоенные» фамилии часто возникали в XVII–XVIII веках, когда выходцы с Украины переселялись в центральные и южные губернии России, и их фамилии адаптировали под местную модель.

Есть и вторая версия — бытовая. Слово «ларь» или «ларек» могло стать прозвищем торговца, владельца лавки. В этом случае Ларченковы — потомки человека, связанного с мелкой торговлей. Но лингвистически этот вариант слабее: от «ларя» естественнее образовалась бы фамилия Ларев или Ларьков, а не Ларченков. Суффикс «-енко» в украинской традиции чаще присоединяли к личным именам и прозвищам на -ко (Ларко, Ларчик), а не к названиям предметов.

Самый редкий вариант — связь с редкими каноническими именами Гиларий, Лавр или Ларгий. Но все они давали бы иные производные формы, поэтому версия с Илларионом остаётся основной.

Фамилия закрепилась в XV–XVI веках, когда в среде служилых и торговых людей стало обязательным передавать родовое прозвание по наследству. Сегодня Ларченковы встречаются в Белгородской, Воронежской областях и на Кубани — как раз в зоне исторического взаимодействия украинского и русского населения.