Фамилия Лашу — редкий случай, когда основу можно уверенно связать с румынским словом laş, то есть «трус». В ономастике такие прозвища, образованные от черт характера, встречаются у многих народов: они давались не столько в обиду, сколько для того, чтобы закрепить за человеком запоминающуюся примету. Вероятно, основатель рода Лашу получил это прозвище за робость или излишнюю осторожность — и оно закрепилось как фамилия.

Обратите внимание на окончание: в румынских фамилиях -у нередко выполняет роль артикля или просто маркера принадлежности. То есть Лашу можно перевести как «трусишка» или «тот, кто трусит». Такая модель типична для молдавских и румынских фамилий, где прозвище переходило в фамилию почти без изменений, без русских суффиксов -ов или -ин.

Географически фамилия тяготеет к зоне, где веками пересекались восточнороманские и славянские языки: Молдова, Буковина, Бессарабия. В России и Украине носители Лашу встречаются редко, чаще — в среде потомков переселенцев из этих регионов. Спорных версий происхождения здесь немного: корень laş надёжно фиксируется в румынских диалектах, а славянские параллели вроде «лаша» (разг. «лакомка» или «сладкоежка») дают иное значение, которое хуже объясняет фамильную модель.

Таким образом, фамилия Лашу — это прямое прозвище по характеру, застывшее в румынской форме. Она не связана с ремёслами или географическими названиями, а её носители, скорее всего, происходят из среды молдавских крестьян или мещан, где подобные «характерологические» фамилии были особенно распространены.