Фамилия Ластухин является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Ластухин образована от прозвища Ластуха, которое восходит к нарицательному «ласт» в значении «мера в 12 четвертей хлеба или другого сыпучего вещества». Поэтому можно предположить, что родоначальник Ластухиных был купцом. Не исключено, что фамилия Ластухин происходит от глагола «ластить», значение которого В.И. В этом случае Ластухой могли прозвать строителя. Так и прозвище Ластуха закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ластухин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ластуха, со временем получил фамилию Ластухин. Безусловно, фамилия Ластухин представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ластухин можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.