Фамилия Левинтас, вероятно, является родственной таким фамилия, как Левентас, Левент, Левен и Левин. Скорее всего, она происходит от немецкого слова Lēwe, которое является переводом еврейского мужского имени Лейб. Как известно, в благословении Иакова Иуда сравнивается с молодым львом, что на идише звучит как Leib (Loeb, Leiba). По другой версии, эта фамилия образована от прозвища Леви, которое в переводе с еврейского означает «левит». Само слово «левит», очевидно, восходит к имени Левий, которое в переводе с древнееврейского означает «присоединенный», «сопровождающий». Сама фамилия Левинтас могла возникнуть следующим образом: имя или прозвище Леви, от которого образовалась немецкая фамилия Левен, к которой позднее был добавлен немецко-еврейский суффикс –т и фамильный суффикс –ас. Среди известных обладателей этой фамилии – Макс Михайлович Левинтас (род. в 1953 году), российский тренер по каратэ, заслуженный тренер России.