Фамилия Левентас образована от именования Левент, которое, вероятнее всего, связано с турецким словом levent, означающим в переводе на русский «матрос», «видный, статный, стройный». Вполне вероятно, что именование Левент указывало на профессию его носителя или же особенности его внешности. Также не исключено, что прозвище Левент восходит к топониму Левант - это общее название стран восточной части Средиземного моря (Сирия, Ливан, Израиль, Иордания, Египет, Турция и др.), в более узком смысле — Сирии, Палестины и Ливана. Сам топоним в переводе на русский язык означает «восходящий», «восток». Вполне вероятно, что основатель рода Левентас был купцом и вел торговые дела с этими странами, однако не исключено, что человек по прозвищу Левент был выходцем из одной из этих стран.