Фамилия Листухин — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Если отбросить очевидную, но ложную ассоциацию со словом «лист» (берёзовый, кленовый), то ключ к разгадке — в диалектной лексике и старых прозвищах.

В основе фамилии лежит прозвище Листуха. В русских говорах, особенно северных и сибирских, «листухой» называли не дерево, а человека. Слово могло иметь два совершенно разных значения. Первое — «лгун, обманщик, врун» (от глагола «листать» в смысле «путать, врать»). Второе, более безобидное, — «слабый, худой, болезненный человек», которого «ветром качает, как лист». Какая из версий верна для конкретного предка, теперь не узнать, но обе говорят о том, что прозвище давали по заметной черте характера или внешности.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Листухин — это «сын Листухи», то есть потомок человека с таким прозвищем. Модель образования типична для русских фамилий, но сама основа «Листух-» встречается нечасто. В ономастических справочниках фамилия не упоминается среди массовых, что говорит о её локальном бытовании, вероятнее всего, в северных или вятских землях, где диалектное слово «листуха» было в ходу.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и без связи с прозвищем — как производная от неканонического имени Лист или Листуха. В старину на Руси были распространены «растительные» имена (Трава, Дуб, Калина), и Лист могло быть одним из них. Однако более живое и характерное прозвище Листуха (врун или хилый) выглядит правдоподобнее: такие прозвища давали точнее и охотнее, чем нейтральное «лист».

Сословной привязки у фамилии нет. Листухины могли быть и крестьянами, и посадскими людьми. Встречаемость фамилии крайне низкая: по открытым данным, в современной России её носят буквально единицы, и основная масса сосредоточена в Кировской области и Пермском крае — что косвенно подтверждает северное диалектное происхождение.