Фамилия Литюшов — редкий случай, когда основа, на первый взгляд, прозрачна, но точное значение ускользает. Главная загадка здесь — корень «Лит-». Проще всего предположить связь с глаголом «лить»: литейщик, тот, кто работает с металлом. Однако суффикс «-юш-» в русских фамилиях почти никогда не присоединяется напрямую к глагольным основам в значении профессии. Обычно «-юш» — это уменьшительно-ласкательный суффикс в именах (Петр — Петюша, Ваня — Ванюша). Поэтому логичнее видеть в основе Литюшов не ремесло, а личное имя или прозвище.

Скорее всего, перед нами патроним (фамилия по отцу), образованный от имени Литюша. А оно, в свою очередь, — народная, обиходная форма какого-то крестильного имени. Какое имя могло дать форму «Литя»? Самая вероятная версия — Гликерия (женское имя, но в деревне прозвище могло перейти и на мужчину, особенно если он был сыном Гликерии). Менее вероятно, но возможно, что «Литюша» — это искажённое «Луитпольд» (редкое немецкое имя, занесённое через династические связи или иностранных специалистов), но для крестьянской среды это маловероятно. Ещё один вариант — от редкого имени Лит (сокращение от Виталий или Литий), к которому добавили тот же ласкательный суффикс.

География фамилии подсказывает, что искать корни стоит на юге России. Фамилия Литюшов и её варианты (Литюшкин, Литюхин) встречаются в Воронежской, Ростовской областях и на Кубани. В говорах этих мест слово «литюха» или «литюшка» могло означать что-то конкретное — например, так называли человека с жидкими, «литыми» волосами или, наоборот, с длинным, «литым» (стройным) телом. Но это лишь предположения, не закреплённые в словарях.

По сословной принадлежности фамилия, судя по окончанию на «-ов», относится к старейшему пласту русских фамилий, которые в XVI–XVII веках получали крестьяне и посадские люди. Дворянской фамилией Литюшов, насколько известно, никогда не была. Таким образом, предок современного носителя фамилии — скорее всего, простой человек, которого в быту звали ласково Литюшей, а его дети пошли по отцу — Литюшовы.