Фамилия Ловская — типичная «географическая» фамилия, образованная по модели, хорошо знакомой носителям русских фамилий на -ский/-цкий. В основе лежит название населённого пункта: Ловское, Ловск, Ловка. Такие фамилии в XVI–XIX веках чаще всего получали дворяне по названию своего поместья, а также духовенство — при поступлении в семинарию ученику нередко давали фамилию по родному селу или по названию храма. Позже эта модель распространилась и на крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда массово оформлялись паспорта.

Корень «лов-» в топониме может восходить к двум разным источникам. Первый — древнерусское слово «ловъ» (охота, ловля зверей или рыбы). В этом случае Ловское — место, где промышляли ловом, или селение, основанное ловчими. Вторая версия — от имени Лов, сокращённой формы славянского имени Ловислав или Ловомир. Такие имена встречались в древности, хоть и редко, а деревни с названием Лово, Ловцы есть в нескольких областях России и Беларуси.

Суффикс -ск- в фамилии указывает на происхождение от географического названия, а окончание -ая — женская форма. Мужской вариант — Ловский. В современных документах фамилия чаще встречается в женском роде, но исторически оба варианта равноправны. Фамилия не слишком распространена, её очаги — западные регионы России (Псковская, Смоленская области) и восток Беларуси, где топонимы с корнем «лов-» встречаются чаще всего.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ов/-ин, которые в массе принадлежали крестьянам и мещанам, фамилии на -ский/-цкий долгое время сохраняли оттенок «благородного» происхождения. Однако к началу XX века эта граница стёрлась, и Ловская могла появиться у людей самого разного сословия — от потомка польского шляхтича до бывшего крепостного, взявшего фамилию по названию своей деревни.