Фамилия Лозбяков — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, сохранило почти первозданный диалектный звук. Её образовали от слова «лозбень». В смоленских говорах так называли лоб, а точнее — большелобого человека. На обширной территории от Белгорода до Пскова у «лозбеня» было другое значение — «толстый». В обоих случаях прозвище цеплялось к внешности: либо к выступающему лбу, либо к плотному телосложению. Суффикс -ов типичен для русских фамилий, он превратил прозвище в родовое имя: Лозбяков — «сын Лозбяка» или «из рода Лозбяка».

Интересно, что слово «лозбень» почти не встречается в литературном языке и сохранилось лишь в народных говорах. Это делает фамилию маркером определённой диалектной зоны — скорее всего, юго-западной или центральной России. В Книге памяти Тамбовской области зафиксированы два ранних носителя: Лозбяков Андрей Тихонович (1888 года рождения) из села Моршань и Лозбяков Макар Иванович (1903 года) оттуда же. Моршань — старинное село, и концентрация фамилии в одном месте наводит на мысль, что род мог быть коренным тамбовским, а прозвище закрепилось за одним конкретным человеком или семьёй ещё в XVIII—XIX веках.

Других версий происхождения, которые бы всерьёз конкурировали с диалектной, нет. Связывать фамилию с «лозой» (растением) или «лозняком» мешает фонетика: корень «лозб-» явно отличается от «лоз-», и суффикс -ень указывает на имя существительное, а не на прилагательное от «лозовый». Поэтому прозвищная версия — самая надёжная. Фамилия Лозбяков нечастая, но её прозрачная диалектная основа и тамбовский след дают потомкам чёткую зацепку: предок был заметен либо лбом, либо статью, и это запомнили соседи.