Фамилия Лубеницкая — одна из тех, где прозрачная, на первый взгляд, основа оказывается не такой однозначной. Главная интрига в корне «луб-». Самое прямое и очевидное объяснение — связь с растением лубом (внутренней частью коры липы, ивы или вяза), из которого крестьяне драли лыко, плели лапти, короба и мочала. В этом случае прозвище Лубеник или Лубеница мог получить либо мастер по заготовке лыка, либо человек, торговавший лубом, либо просто тот, кто жил в местности, богатой липой. Фамилии на «-ицкий» (а Лубеницкая — женская форма от Лубеницкий) типичны для польской, украинской и белорусской ономастики, где суффикс «-ицк-» часто указывает на происхождение из конкретного места. Вероятнее всего, предок носительницы фамилии был выходцем из села или поместья с названием Лубеницы или Лубеница. Такие топонимы встречаются на западе Украины и в Польше — например, село Лубеница в Тернопольской области или Лубенице на польском Поморье.

Однако есть и менее растительная версия. В древнерусском языке слово «луб» имело ещё одно значение — «гроб, домовина» (от обычая делать гробы из коры или долблёного дерева). В некоторых говорах «лубеницей» называли могилу. Это мрачное прозвище могло закрепиться за человеком, который делал гробы (гробовщиком), или за тем, кто жил у погоста. В пользу этой гипотезы говорит то, что фамилии «гробовщицкого» происхождения (Гробов, Домовицкий) в славянской традиции не редкость — ремесло давало прозвище, которое потом забывалось, окаменев в фамилии.

Сам суффикс «-ицкая» выдаёт в фамилии дворянскую или шляхетскую модель образования. В Речи Посполитой такие фамилии на «-ицкий» носили не только крестьяне, переехавшие из деревни, но и мелкая шляхта, владевшая землёй в одноимённом имении. Если предки Лубеницких были шляхтичами, их фамилия могла закрепиться за целым родом по названию родового гнезда. В любом случае, географическая привязка здесь сильнее, чем профессиональная: фамилия скорее «топонимическая», чем «ремесленная», хотя обе версии имеют равное право на жизнь.

Известных исторических деятелей с фамилией Лубеницкая в открытых источниках не зафиксировано, что говорит о её локальном бытовании. Встречается она преимущественно на западе Украины и в южной Беларуси, реже — в центральной России, куда могла попасть с волнами переселения после разделов Польши. Написание через «е» (Лубеницкая, а не Лубяницкая) указывает на мягкий, «польский» вариант произношения, что дополнительно подтверждает западнославянский след.