Фамилия Луньков образована от прозвища Лунька. По одной из версий, оно ведет свое начало от названия хищной птицы семейства ястребиных с серовато-белым оперением у самцов — лунь. До введения на Руси христианства наречение ребёнка прозвищем, представляющим собой название растения или животного, было очень распространённой традицией. Давая младенцу такое прозвище, как Лунь, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми надел этот представитель животного мира. Возможно также, что человек получил прозвище Лунька за внешнее сходство с птицей. Существует даже поговорка: «Седой как лунь». Согласно еще одной гипотезе, в основе прозвища лежит нарицательное «лунка» - «ямка, впадина». Можно предположить, что Лунькой называли земледельца или рыбака, либо же того, кто жил в бугристой местности. Наконец, не исключено, что фамилия Луньков образована от производной формы мужского крестильного имен Лука (в переводе с латинского - «светоносный») - Лунька. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Лунька, со временем получил фамилию Луньков.