Фамилия Лупивовк — редкий случай, где написание почти полностью скрывает механизм образования. На слух она воспринимается как «Лупивовк», но на деле это, скорее всего, украинская фамилия, записанная по русским правилам орфографии. Исходная форма — Луп’юв або Лупив, а конечное «вк» — не суффикс, а искажённое окончание.

Разберём основу. Корень «луп-» в славянских языках многозначен. Он может указывать на действие «лупить» — бить, колотить, или на процесс «лупить» — сдирать кору, шелушить. Прозвище Лупило или Лупа давали либо драчуну, задире, либо человеку, занятому обработкой дерева или лущением зерна. В украинском языке слово «лупити» означает ещё и «чистить картошку» или «снимать шкуру», так что предок мог быть кожевником или просто крестьянином, выполнявшим грубую работу.

Суффикс «-ов-» (в украинском варианте «-ів-») указывает на принадлежность: Лупив — сын или потомок Лупы. Фамилии на «-ів» в украинской традиции часто русифицировали, добавляя окончание «-ов». Так «Лупив» превратилось в «Лупивов», а затем, при записи в документах, могла возникнуть путаница с падежными формами. В именительном падеже фамилия могла звучать как «Лупивов», а в родительном — «Лупивовка». В результате закрепилась форма «Лупивовк», где последняя буква «к» — это остаток окончания, потерявшего связь с грамматикой.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным областям Украины, где распространены фамилии с основой «Луп-» и суффиксом «-ів». В России она практически не встречается, что подтверждает её украинское происхождение. Носители такой фамилии — потомки людей, получивших прозвище за характер или занятие, а сама фамилия — живой пример того, как при переносе из одной языковой среды в другую слово может изменить облик до неузнаваемости.