Фамилия Лупиев — типичная русская фамилия, образованная от личного прозвища или имени. В её основе лежит слово «Лупий», и у этого корня есть несколько правдоподобных объяснений, причём они не исключают друг друга.

Самая прямая версия отталкивается от глагола «лупить». В старину у него было несколько значений: «сдирать шкуру», «брать непомерно много», «бить, сечь» или «есть жадно и неумеренно» (в диалектах). Соответственно, прозвище Лупий могли дать человеку с разными чертами: плуту и взяточнику, драчуну и забияке или просто обжоре. Дополнительный оттенок значения даёт диалектное слово «лупастый» — глазастый, пучеглазый. В таком случае прозвище могло закрепиться за тем, кто часто моргал или имел большие глаза.

Вторая версия выводит фамилию из канонического церковного имени Луп (от латинского lupus — «волк»). В народной, просторечной среде это имя нередко принимало форму Лупий. Если принять эту гипотезу, основатель рода Лупиевых мог быть человеком простого сословия, носившим не книжное, а обиходное имя. Обе версии — и прозвищная, и именная — имеют равное право на существование, и в конкретном случае могло сработать любое из этих значений.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Лупиев — сын Лупия. Такая модель образования фамилий была массовой в центральных и северных землях Руси. Точное время и место возникновения фамилии Лупиев установить сложно — фамилии в крестьянской и посадской среде складывались столетиями. Однако ясно, что перед нами памятник живой народной речи, где за бытовым прозвищем или именем стоит целый пласт значений — от характера человека до внешности и манеры поведения.