Фамилия Лупиёва — женская форма от Лупиёв, и её разговорный, почти просторечный облик сразу выдаёт нестандартную модель образования. Вместо привычного суффикса -ов или -ин здесь мы видим -ёв, который в русских фамилиях встречается заметно реже. Он характерен для тех случаев, когда основа прозвища или имени оканчивалась на мягкий согласный, а ударение падало на последний слог. Такой суффикс часто бытовал в северных и центральных губерниях России, где живые говоры лучше сохраняли старую фонетику.

Основа фамилии — прозвище Лупий. Скорее всего, оно происходит от глагола «лупить» — бить, колотить, а в некоторых диалектах ещё и «чистить сдирая кожуру» или «быстро и жадно есть». Прозвище могли дать человеку драчливому, скорому на расправу, либо, наоборот, тому, кто работал с корой, лыком или занимался обдиркой зерна. Есть и менее вероятная версия: связь с диалектным словом «луп» — хитрец или плут, но она не подкрепляется устойчивой традицией.

Фамилия не принадлежит к числу дворянских или старинных княжеских — её носители, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми. Географически она тяготеет к северо-востоку от Москвы: в переписях XIX века Лупиёвы встречаются в Вятской, Пермской и Костромской губерниях. Интересно, что в тех же краях бытует однокоренная фамилия Лупин, но с другим суффиксом, что говорит о параллельном, независимом образовании от одного корня в разных семьях.

В написании фамилии важно не путать с более распространённой Лупиева — без буквы «ё». Ударение в исходной форме падает на последний слог: Лупиёв, и при склонении оно сохраняется. Это одна из тех фамилий, где буква «ё» не факультативна, а несёт смыслоразличительную роль: укажите её в документах, иначе фамилию начнут произносить как Лупиева, теряя исходную огласовку.