Фамилия Лузовы образована от мужского прозвища Луз, а тот, в свою очередь, — от слова «луз» или «луза». В русских говорах «лузой» называли лужу, болотце, топкое место, а также корку на талом снегу. Прозвище Луз мог получить человек, живший у болота или на сырой низине, — типичный случай, когда фамилия закрепляла за родом особенность места проживания. Но есть и вторая, не менее вероятная версия: в северных и сибирских говорах «луз» означало «шелуха, скорлупа, кожура» (от глагола «лузить» — шелушить, чистить семечки). Тогда прозвище Луз могли дать тому, кто лущил семечки или зерно, возможно, работнику на мельнице или крупорушке.

Фамилия строится по стандартной патронимической модели: к основе Луз добавили патронимический суффикс -ов, получив «сын Луза» — Лузов. Множественная форма Лузовы (кто? — Лузовы) указывает на целый род, семью. Такая модель — одна из самых распространённых у восточных славян, и в этом смысле фамилия Лузовы — типичный памятник славянской ономастики, но с неочевидной на первый взгляд основой.

Интересно, что фамилия Лузов (и её формы) встречается редко и разрозненно: отдельные записи есть в центральных регионах России, на Урале и в Сибири. Это говорит о том, что прозвище Луз могло возникнуть независимо в разных местах, а не распространиться из одного очага. Учитывая два разных значения слова «луз», предки современных Лузовых могли быть и жителями болотистых низин, и работниками, занятыми переработкой зерна.

Однокоренные фамилии — Лузин, Лузгин, Лузенков — образованы от тех же основ, но с другими суффиксами, что указывает на разные региональные варианты прозвища. Точное место и время возникновения фамилии Лузовы можно установить только по архивным документам конкретной семьи — метрическим книгам, ревизским сказкам. Но уже сейчас ясно, что фамилия хранит память о быте и ландшафте, в котором жили предки.