Фамилия Малоросиянова — редкий случай, когда географическое прозвище застыло в трёх суффиксальных шагах. В её основе лежит слово «Малороссия» — историческое название Украины, точнее, её левобережной части, а также Слобожанщины, входивших в состав Российской империи. Такие прозвища давали переселенцам: человека могли прозвать Малороссом, а его сын уже получал отчество Малороссов. Но здесь цепочка длиннее: сначала появилась форма Малоросиянов — от притяжательного прилагательного «малоросиянов» (чей? — сын Малоросия, то есть человека, которого звали Малоросий). А фамилия на -ова — это уже женский вариант или, что вероятнее, наследие патронимической записи через жену: «Малоросиянова жена» или «Малоросиянова вдова». В XIX веке такие формы часто фиксировали за женщинами, а дети могли получить фамилию матери.

Суффикс -иянов — довольно редкий для фамилий на -ов. Обычно в основе лежит имя или прозвище на -ий (как Димитрий → Димитриянов, Григорий → Григориянов). В данном случае «Малоросий» — не каноническое имя, а прозвище, образованное от названия региона. То есть предок носителя фамилии был либо выходцем с Украины, либо получил такое прозвище за внешность, говор или манеру одеваться. В среде великорусского населения южных губерний (Курская, Воронежская, Харьковская) прозвище «малоросс» было бытовым, не обидным, но указывающим на чужеродность.

Географически фамилия Малоросиянов (и её женский вариант) встречается в основном в центральных и южных областях России — в Тамбовской, Рязанской, Липецкой губерниях. Это логично: именно туда в XVII–XVIII веках переселяли малороссийских казаков и крестьян для охраны границ или освоения земель. Фамилия могла закрепиться за потомками таких переселенцев, которые со временем обрусели, но сохранили прозвищную память о происхождении.

Сравните с однокоренными: Малороссов, Малороссиянов, Малороссийский. Форма Малоросиянова выделяется тройным суффиксом (-иян-ов-а) — это редкая, почти книжная конструкция, которая могла возникнуть в среде грамотных приказных или церковных писарей, фиксировавших фамилии в метриках. Вероятно, первоначальное «Малоросиянов» было усечено или упрощено, но в женском варианте сохранилась полная запись. Сегодня фамилия малочисленна, и её носители, скорее всего, не связаны с Украиной напрямую — это реликтовая отметка о давнем переселении.