Фамилия Маматканова образована от мужского имени Маматкан, которое, в свою очередь, является сложносоставным тюркским именем. Первая часть «Мамат» — это фонетический вариант имени Мухаммад (Магомед), широко распространённый у многих тюркских и кавказских народов. Вторая часть «кан» (или «хан») — древний титул, который в составе личных имён часто присоединялся для придания значения «повелитель», «владыка» или как пожелание силы и знатности. Таким образом, Маматкан буквально означает «Магомед-хан» или «хан Мухаммад», что подчёркивает высокий статус или почёт, которым родители желали наделить ребёнка.

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов, который присоединяется к основе, оканчивающейся на согласный (Маматкан + ов). Женская форма Маматканова — это притяжательное прилагательное, указывающее на принадлежность к роду Маматкановых. Мужская форма — Маматканов. Такое окончание характерно для фамилий, которые закрепились в XIX–XX веках у народов, вошедших в состав Российской империи, особенно в среде татар, башкир, казахов, киргизов и народов Северного Кавказа.

Географически фамилия Маматканова наиболее распространена в Средней Азии (особенно в Кыргызстане и Казахстане), а также среди тюркского населения России — в Татарстане и Башкортостане. Встречается она и у народов Дагестана, где имя Маматкан (или Маматхан) — не редкость. В отличие от многих фамилий на -ов, которые происходят от профессиональных прозвищ, эта фамилия чисто патронимическая: она прямо указывает на имя отца или деда-основателя рода.

Интересная деталь: в некоторых диалектах имя Маматкан могло писаться и произноситься как Маматхан, поэтому в метрических книгах и переписях XIX века можно встретить оба варианта — Маматханов и Маматканов. Со временем форма с «к» закрепилась как более простая для русского произношения. Это типичный пример того, как адаптация тюркского имени к русской грамматике меняла его звучание, но не меняла смысла.