Фамилия Мангущев — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа, «Мангуш», может восходить к нескольким источникам, и выбор версии зависит от географии предков. Словообразовательная модель типична для русских фамилий: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»), то есть Мангущев — потомок человека по имени или прозвищу Мангуш.

Самая вероятная версия — тюркская. «Мангуш» (или «манкыш») в ряде тюркских языков означает «безбородый», «безусый» — прозвище, которое давали молодому, ещё не возмужавшему мужчине или, наоборот, человеку, у которого плохо росли волосы на лице. Такие прозвища были распространены в среде татар, башкир, ногайцев, а затем переходили в русские фамилии при крещении или переходе на оседлость.

Вторая версия — топонимическая. На карте есть несколько географических объектов с корнем «Мангуш»: например, село Мангуш в Донецкой области (исторически — греческое поселение, но название, скорее всего, тюркского происхождения) или урочища в Крыму и на Кавказе. Фамилию мог получить выходец из такого места, которого в документах записывали как «Мангущев» — то есть «из Мангуша».

Третья, менее распространённая гипотеза — связь с адыгским (черкесским) именем Мангуш, которое встречается у народов Северного Кавказа. В этом случае фамилия могла возникнуть в среде горских народов, а затем русифицироваться через суффикс -ев при интеграции в российскую сословную систему.

Спорных версий здесь немного, и тюркская выглядит наиболее убедительной: прозвища по внешним признакам — один из самых массовых источников русских фамилий. При этом Мангущевы встречаются в разных регионах — от Поволжья до Ставрополья, что подтверждает смешанный характер происхождения. Сословная принадлежность у фамилии не закреплена: среди носителей могли быть и крестьяне, и казаки, и мещане. Точных данных о древности рода нет, но, учитывая модель образования, фамилия сложилась не раньше XVI–XVII веков, когда прозвища начали массово переходить в наследственные фамилии.