Фамилия Марсюков не принадлежит к числу распространённых, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её корни, стоит начать с суффикса. Типичная русская патронимическая модель на -ов указывает на происхождение от имени или прозвища предка: «чей?» — Марсюков, то есть сын Марсюка. Вся загадка — в основе «Марсюк».

Здесь возможны два основных пути. Первый и самый вероятный: Марсюк — это обиходная, уменьшительно-ласкательная или просторечная форма крестильного имени Марк. В русской народной традиции имя Марк давало множество производных: Марко, Маркуша, Марчко, а также Марсюк (здесь чередование к/с и суффикс -юк, характерный для украинских, белорусских и южнорусских говоров). Таким образом, Марсюков — «внук» или «сын человека по имени Марк». Эта версия самая надёжная, так как опирается на типичную модель образования русских фамилий от канонических имён через просторечные формы.

Вторая версия, более редкая и спорная, отталкивается от слова «марс» — в значении «военный корабль» или «площадка на мачте». В этом случае прозвище Марсюк мог получить моряк, служивший на марсе (марсовый матрос), или же человек, связанный с кораблестроением. Однако такая версия менее правдоподобна для крестьянской, основной массы носителей фамилии: в центральных губерниях России, где фамилия Марсюков встречается чаще всего (например, в Пензенской, Тамбовской областях), морские термины вряд ли были в ходу у простого люда.

Географически фамилия тяготеет к югу и юго-востоку России, что подтверждает версию об украинско-белорусском суффиксе -юк. В этих краях имя Марк в форме Марсюк (через «с» вместо ожидаемого «ш» или «к») могло быть особенно популярно. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) такой тип образования — от имени через суффикс -юк с последующим добавлением -ов — хорошо описан именно для южнорусского ареала.

Итак, фамилия Марсюков с высокой долей вероятности ведёт родословную от человека по имени Марк, которого в быту звали Марсюком. Это не дворянская, а крестьянская или мещанская фамилия, возникшая не ранее XVII века, когда патронимы на -ов стали массово закрепляться за семьями.