Фамилия Мартенчук — яркий пример украинской модели фамильного суффикса. Её основа — имя Мартен, которое представляет собой народную форму крестильного имени Мартин (от латинского Martinus — «посвящённый Марсу», то есть богу войны). В украинском языке имя Мартин через смягчение «т» в «т'» и переход «и» в «е» дало форму Мартен, что и закрепилось в фамилии.

Суффикс -чук — один из самых распространённых в западных и центральных регионах Украины (Волынь, Подолье, Галичина). Он указывает на родство: Мартенчук буквально означает «сын Мартена» или «маленький Мартен». Такие фамилии в XV–XVII веках массово возникали среди крестьян и казаков, заменяя отчества. В отличие от московских фамилий на -ов/-ев, украинские патронимы на -чук не указывали на принадлежность помещику, а фиксировали имя отца в бытовом общении.

Интересно, что форма Мартенчук — не единственная в этом гнезде. Встречаются параллельные варианты Мартинчук, Мартынчук, а также Мартенюк (с другим суффиксом -юк). Разница в написании часто объяснялась местными говорами: в полесских и подольских диалектах «и» после «р» переходило в «е» (сравните: Мартин → Мартен). Поэтому Мартенчук — это не ошибка, а диалектная особенность, закреплённая в документах.

О сословии носителей фамилии можно судить по географии. Фамилии на -чук практически не встречались среди шляхты (дворянства) — там преобладали формы на -ский/-цкий. Мартенчуки, скорее всего, были свободными крестьянами или казаками. В метрических книгах XIX века эта фамилия фиксируется на территории современных Винницкой, Хмельницкой и Житомирской областей. В России и Беларуси фамилия редкая и обычно указывает на миграцию из Украины.

Словообразовательная модель проста: корень Мартен- + патронимический суффикс -чук. Ударение в фамилии, как правило, падает на последний слог — Мартенчу́к, что тоже типично для украинских фамилий этого типа. Если ваш предок носил эту фамилию, то его отца звали Мартеном — и это, пожалуй, единственное, что можно сказать с уверенностью без архивных изысканий.