Фамилия Машталяр напрямую связана с лошадьми и почетной должностью старшего конюха. В основе лежит украинское слово «машталір», которое, в свою очередь, пришло из польского языка, где masztalerz означало именно «старший конюх». Это не было рядовой работой: в эпоху, когда лошадь оставалась главным средством передвижения и основой любого хозяйства, человек, отвечавший за конюшню, занимал заметное положение. От его расторопности зависело и состояние войска, и скорость почты, и благополучие барского двора, поэтому должность считалась уважаемой и доверяли её людям опытным.

Сам корень фамилии — польский, что неудивительно: слово masztalerz закрепилось в украинском языке именно через польское влияние, которое долго распространялось на эти земли. Фамилия Машталер документально известна у поляков с 1593 года, и с тех пор она обросла множеством орфографических и произносительных вариантов. Машталяр — один из них, возникший в результате адаптации польского звучания к украинской и русской языковой среде. Суффикс -яр здесь не случаен: он характерен для украинской традиции и часто указывает на род деятельности, закрепляя за носителем его профессиональную принадлежность.

Интересно, что фамилия не застыла в одной форме. Встречаются написания Машталер, Машталяр, Машталір, и каждое из них — след того, как слово переходило из устной речи в письменные документы, подстраиваясь под местные говоры. Для предков носителя этой фамилии прозвище «машталяр» было, по сути, профессиональным именованием: оно говорило соседям, чем человек зарабатывает на жизнь, ещё до того, как фамилия стала наследственной. Так за потомками и закрепилось напоминание о том, что их родоначальник знал толк в лошадях и держал в порядке барскую или войсковую конюшню.