Фамилия Маскатов — редкая и морфологически интересная. В ней сочетается нехарактерный для русских фамилий корень «маскат-» и типичный фамильный суффикс -ов. Основа фамилии — прозвище Маскат. Чтобы понять его происхождение, нужно разобраться с самим словом.

Самая вероятная версия связывает прозвище с названием города Маскат — столицы Омана. В XVIII–XIX веках через Маскат шла активная торговля с Персией и Средней Азией, в том числе знаменитыми маскатскими тканями, пряностями и оружием. Купцов, торговавших с этим портом, или людей, привозивших оттуда товары, могли прозвать «маскатами». В русских говорах слово «маскат» встречается и как обозначение сорта винограда (мускат) — в диалектной огласовке. Однако более вероятно, что прозвище дали человеку, который либо родом из тех краёв, либо внешне или по одежде напоминал восточного купца.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий в XVI–XVII веках. Фамилия Маскатов означает «сын Маската», то есть потомок человека с таким прозвищем. Географически фамилия встречается точечно, преимущественно в южных регионах России и в Поволжье — там, где исторически были сильны торговые связи с Востоком. Встречаются также варианты Маскатов с ударением на второй слог (Маскатов) и на третий (Маскатов), что может указывать на разное происхождение: от города Маскат или от диалектного «маскат» (мускат).

Интересно, что фамилия не имеет однокоренных вариантов вроде Маскатин или Маскатский, что говорит о её локальном и, вероятно, позднем закреплении. В дворянских родословных книгах Маскатовы не значатся — это фамилия купеческого или крестьянского сословия, скорее всего, закрепившаяся за одной-двумя семьями. Поскольку фамилия редкая, её носители, скорее всего, происходят из одного корня, и генеалогический поиск может быть успешным — достаточно найти первую запись в метрических книгах XIX века.