Фамилия Матошков — один из тех случаев, когда на первый взгляд простая основа таит в себе сразу несколько возможных истоков. Разобраться помогает география и знание местных говоров.

Самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным словом «матошный» или «матошливый» — так в северных и сибирских говорах называли человека капризного, привередливого или суетливого, «мающегося» без дела. Корень здесь тот же, что и в глаголе «ма́яться» (испытывать беспокойство, мучиться). Прозвище Матошок, от которого пошла фамилия, мог получить либо беспокойный, непоседливый человек, либо, наоборот, тот, кто вечно был чем-то недоволен. Суффикс -ов в окончании указывает на стандартную русскую патронимическую модель: Матошков — сын Матошка.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — отчество от имени Матвей. В некоторых говорах имя Матвей сокращали до Матоха или Матоша, а затем переосмыслили в Матошка. Такая модель (Матвей → Матоша → Матошков) встречается в белорусских и западнорусских землях. Однако против неё говорит то, что форма «Матош» для Матвея редка, чаще встречается Матюшков.

Третья, совсем локальная гипотеза, — связь с названием венгерского города Мате́шка (Mátészalka) или с фамилией Матош (Mátos), но для русской среды это экзотика. В документах XVII–XVIII веков фамилия практически не встречается, что говорит о её позднем формировании, скорее всего, в среде крестьян или однодворцев южных и центральных губерний.

Таким образом, наиболее правдоподобно, что предок носителя фамилии Матошков получил прозвище за свой характер — был человеком «матошным», то есть капризным или суетливым. Не исключено и происхождение от имени Матвей, но с оговоркой на редкость такой формы.