Фамилия Матузок — яркий пример того, как географическая привязка к Украине и Беларуси проявляется в словообразовании. Суффикс -ок характерен для восточнославянских фамилий, образованных от прозвищ или профессий. В данном случае основа «матуз» напрямую связана с украинским и белорусским словом «матуз» — верёвка, шнурок, бечёвка. В русском языке это слово почти вышло из употребления, но в диалектах юго-западных регионов сохранилось.

Скорее всего, первый носитель фамилии — Матуз — получил прозвище по роду занятий. Это мог быть ремесленник, который вил верёвки, торговал ими или использовал в работе: шорник, канатный мастер, бондарь. Альтернативная версия — прозвище по внешности или характеру: «матузом» могли называть худого, долговязого человека (как верёвка) или, наоборот, изворотливого, «вертлявого». Второе менее вероятно: в ономастике профессиональные прозвища дают более устойчивые фамилии.

Суффикс -ок в фамилии Матузок выполняет две функции. Во-первых, он превращает прозвище в фамилию по модели «сын Матуза». Во-вторых, он указывает на уменьшительную или ласкательную форму, что типично для украинской антропонимии. В русском языке подобная фамилия звучала бы как Матузов, но южнорусское и белорусское влияние дало вариант на -ок.

Географически фамилия Матузок распространена в основном на западе Украины (Волынь, Подолье) и в приграничных районах Беларуси. Встречается также в Польше, где могла быть записана как Matuzok. В России редка, но фиксируется в южных регионах.

Споров по этимологии почти нет: корень прозрачен, а альтернативные версии (от имени Матвей через искажение Матуз) лингвисты отвергают как натянутые — слишком далеко от оригинала. В словарях украинских фамилий (например, у Ю. Редько) слово «матуз» зафиксировано именно как основа для прозвищ.