Фамилия Мавлютовы — один из ярких примеров того, как восточное имя, пройдя через языковой и культурный фильтр, закрепилось в русской фамильной традиции. В основе фамилии лежит арабское имя Мавлуд (مَوْلُود), что значит «новорожденный», «младенец», а также — «день рождения» (имеется в виду праздник Мавлид, день рождения пророка Мухаммеда). В русскую среду имя попало через тюркское посредничество, скорее всего, через башкирский или татарский язык, где оно приобрело форму Мавлют. Именно от этой обиходной формы и образована фамилия с помощью типичного русского патронимического суффикса -ов, отвечающего на вопрос «чей?»: Мавлютов — сын Мавлюта.

Время появления фамилии — XV–XVII века, период активного проникновения тюркской знати на службу к московским князьям. Многие выходцы из Золотой Орды, от печенегов и половцев, принимали православие, получали поместья и оседали среди русского дворянства, сохранив при этом родовое имя как фамилию. Поэтому Мавлютовы, хоть и звучат по-русски благодаря суффиксу, ведут начало от мусульманского имени, что делает их фамилию памятником сразу двух культур — восточной и славянской.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна: корень Мавлют- и фамильный суффикс -ов. Это указывает на то, что родоначальника звали Мавлютом, и фамилия закрепилась за его потомками. В отличие от фамилий на -ин, где основа часто оканчивается на -а/-я, здесь мы видим типичную для тюркских заимствований модель адаптации.

Из известных носителей можно назвать российского учёного, член-корреспондента РАН Рыфата Рахматулловича Мавлютова, специалиста по неклассическим задачам теории упругости и прочности авиационных конструкций. Его пример показывает, что носители фамилии встречаются не только в гуманитарной среде, но и в точных науках.

Географически фамилия распространена в Поволжье и на Урале, особенно в Башкортостане и Татарстане, что подтверждает её связь с башкирским вариантом имени. Встречается она и среди русских, и среди татар, и среди башкир — в зависимости от того, в какой среде и когда произошёл переход от имени к фамилии.