Фамилия Майданюк образована от прозвища Майдан. В его основе лежит старинное слово «майдан», пришедшее из персидского языка и означавшее любую открытую площадку, парк или площадь. В тюркских языках, а затем и в славянских, это слово стало употребляться для обозначения главной торговой площади в городе. В русском языке у этого слова было несколько основных значений: «площадь, место», «сборное место», «охотничья хижина в лесу, на прогалине», «торг, базар, или место на нем, где собираются мошенники, для игры в кости, в зерн, орлянку, карты». Кроме того, южные славяне майданом называли курган, древнюю могилу.

Скорее всего, прозвище Майдан относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Вполне вероятно, что основатель рода Майданюк был торговцем или лесничим. Однако не исключено, что Майданом могли в народе прозвать мошенника, промышляющего азартной игрой, или праздного человека, любившего гулять по площади, охотника до зрелищ.

Суффикс -юк — ключевая деталь, указывающая на географию. В украинской ономастике этот суффикс типичен для фамилий запада страны, особенно для Волыни, Подолья и Галичины. Он выполнял роль патронимического показателя, то есть отвечал на вопрос «чей?»: Майданюк — сын Майдана. В то время как на востоке Украины закрепился суффикс -енко (Майданенко), на западе предпочли -юк. Эта модель образования — одна из самых распространённых в тех краях, наравне с фамилиями на -ук и -чук.

Позже прозвище Майдан, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Таким образом, носители фамилии Майданюк — потомки человека, которого окружающие знали по его связи с площадью, лесом или особым образом жизни.