Фамилия Маймеску образована от имени Маймус. Вероятно, оно является одним из вариантов мусульманского мужского имени Мухаммад, которое в переводе с арабского означает "прославляемый". Тем не менее, для некоторых фамилий румынских происхождения этимология устанавливается с несомненной подлинностью.