Фамилия Мельничников является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Мельничников образована от прозвища Мельничник. Оно ведет свое начало от нарицательного «мельник» - «тот, кто работает на мельнице или владеет ей». Очевидно, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя основателя фамилии. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Мельничник, со временем получил фамилию Мельничников. Безусловно, фамилия Мельничников представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Мельничников можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.