Фамилия Мердинянц — редкий для русского слуха случай армянской фамилии с окончанием на -янц. Этот суффикс — один из вариантов классического армянского -ян, означающего принадлежность роду. Разница в том, что -янц (или -янц, -енц) — это форма родительного падежа множественного числа: буквально «из рода таких-то». В русской записи фамилии закрепился именно такой вариант, что указывает на её южное или западноармянское происхождение, где форма на -янц была распространена шире, чем в восточноармянских диалектах.

Основа фамилии — Мердин. Скорее всего, это не имя, а прозвище или топоним. В армянском языке слово «мерд» (մերդ) может означать «человек», «мужчина» (ср. с древнеперсидским «мард» — мужчина). Однако в данном контексте вероятнее, что Мердин — это вариант произношения имени Мартин или Мердан, либо указание на место. Существует армянское село Мердин (исторически в Западной Армении, ныне на территории Турции), и фамилия могла возникнуть как указание на выходца оттуда: Мердинянц — «из Мердина».

Другая версия связывает основу с тюркским или курдским словом «мерд» (смелый, храбрый), но для армянской фамилии это менее характерно, хотя в зоне этнических контактов такие заимствования возможны. Поскольку фамилия оканчивается на -янц, а не на -ян, её носители, скорее всего, происходят из западных регионов исторической Армении или из армянской диаспоры, которая сохранила эту архаичную форму. Встретить Мердинянц можно среди потомков армян, переселившихся в Российскую империю, а затем в СССР, но фамилия остаётся очень редкой — в открытых источниках нет данных о большом числе её носителей.