Фамилия Микоянец — одна из тех, что указывает на национальное или географическое происхождение предка, причём довольно позднего времени. В основе лежит армянская фамилия Микоян, а суффикс -ец — типичный русский (или шире — восточнославянский) показатель принадлежности к месту или народу. Так образовывали фамилии от названий городов (Казанец, Томец) или от фамилий известных людей, с которыми предка связывала земляческая, служебная или родственная связь.

Сам корень восходит к армянскому имени Микаэл (Михаил) через уменьшительную форму Мико. Фамилия Микоян — патронимическая, то есть «сын Мико». В армянской среде она распространена, а её самый знаменитый носитель — Анастас Микоян, советский государственный деятель. Но Микоянец — это не армянская, а русская по форме фамилия. Её носители — скорее всего, русские или украинцы, которые либо жили в среде армянских переселенцев, либо происходили из семей, где был усыновлён или взял фамилию по месту жительства человек с армянскими корнями.

Вероятнее всего, фамилия возникла на юге России или на Кубани, где исторически существовали крупные армянские общины. Встречаются варианты написания: Микоянц, Микоянец. Второй вариант, с окончанием -ец, указывает на то, что предка воспринимали как «своего среди чужих» — например, русского парня, который женился на армянке и получил прозвище Микоянец, то есть «наш Микоян». Такая модель образования встречается у казачьих и крестьянских фамилий, где суффикс -ец маркирует человека по чужой родовой группе.

Фамилия редкая, не входит в сотни самых частых, но её носители встречаются в Краснодарском крае, Ростовской области и на Украине. Сословно — скорее крестьянская или мещанская, без дворянских корней. Если ваш предок носил её в XIX веке, он, скорее всего, был выходцем из смешанной среды, а сама фамилия закрепилась не раньше второй половины XIX столетия, когда массово фиксировались фамилии у бывших государственных крестьян.