Фамилия Минхазев — редкий пример, где исходное арабское имя почти не изменилось при переходе в русскую фамилию. В основе лежит мужское имя Минхаз (или Минхадж), которое восходит к арабскому слову со значением «путь», «дорога», «ясный путь» или «метод». В мусульманской традиции это имя нередко давали с пожеланием, чтобы человек шёл верной дорогой в жизни. Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе добавили патронимический суффикс -ев, который указывает на принадлежность («сын Минхаза»). То есть Минхазев — это «потомок того, кого звали Минхаз».

С точки зрения географии, фамилия тяготеет к регионам с татарским и башкирским населением, а также встречается у народов Северного Кавказа (особенно у чеченцев и ингушей). Это объясняется тем, что арабские имена через ислам проникли в тюркскую и кавказскую среду, где закрепились. В отличие от многих фамилий, где имя-основа со временем искажалось, Минхазев сохранил исходное звучание почти без изменений — признак того, что имя вошло в обиход сравнительно поздно или бытовало в среде, где письменная фиксация была точной.

Интересная деталь: у фамилии есть фонетический вариант Минхаджев, который встречается у некоторых кавказских народов. В арабском звук «дж» (как в имени Минхадж) в тюркских языках часто заменялся на «з», отсюда и пошла форма Минхаз. Если вы встретили оба написания в одном роду, это не ошибка, а следствие разной записи одного корня.

Социальный состав носителей, скорее всего, был смешанным: среди предков могли быть и муллы, и крестьяне, и торговцы. Фамилия не несёт указания на конкретное ремесло или сословие — она чисто патронимическая, то есть образована от личного имени. Поэтому искать в ней профессиональный подтекст не стоит.