Фамилия Миняковский — редкий пример, когда географическое окончание -ский наложилось на основу, которая сама по себе уже была чьим-то именем или прозвищем. В отличие от десятков тысяч фамилий на -ский, образованных от названий сёл (Заозёрский, Горский), Миняковский почти наверняка происходит от личного имени или прозвища Миняк.

Сама основа Миняк — это типичная русская производная форма от канонического имени Мина, которое пришло на Русь вместе с христианством. Имя Мина (от греческого «месяц») было нередким в святцах, а в народе его сокращали в Миня, Минюк, Миняк. Суффикс -як в таких именах (ср. Дуняк от Дуня, Ваняк от Иван) придавал скорее бытовой, даже фамильярный оттенок — так могли называть в семье или среди соседей. Таким образом, Миняк — это не ремесло и не место, а человек, которого дома звали Миня.

Дальше вступает в силу модель образования фамилий у польской шляхты и западнорусского православного дворянства. Суффикс -овский/-евский в XVI–XVII веках часто прибавляли к прозвищу, чтобы подчеркнуть принадлежность к роду или владению: Миняковский буквально означает «потомок Миняка» или «человек из рода Миняков». Такая форма характерна для территорий бывшей Речи Посполитой — современной Беларуси, Украины, западных областей России, где окончание -ский было маркером социального статуса (даже если предок был не богат, фамилия звучала «по-пански»).

Версия о происхождении от названия населённого пункта Миняково или Миняковка возможна, но менее вероятна. Такие топонимы действительно существуют (например, в Беларуси и Польше), но они сами, скорее всего, образованы от того же личного имени Миняк. То есть фамилия и название деревни могли возникнуть независимо друг от друга из одного корня.

Социальный состав носителей фамилии Миняковский подсказывает, что её обладатели в XIX веке чаще встречались среди мещан и однодворцев (особенно в Подольской и Волынской губерниях), чем среди крестьян. Это косвенно подтверждает «шляхетскую» природу суффикса: даже обедневший род сохранял фамильную форму, напоминавшую о более привилегированном прошлом.

Итог прост: если вы Миняковский, ваш предок по прямой мужской линии скорее всего носил имя Миня или Миняк, а сама фамилия оформилась на западе русских земель под влиянием польской ономастической традиции.