Фамилия Мирошкин — из тех, что выросли из прозвища, данного по ремеслу. В её основе лежит слово «мирошник». Так в южнорусских говорах, а также на Украине и в Белоруссии называли мельника. В саратовских говорах слово имело более узкое значение — работник на мельнице, который засыпает зерно в жернова. То есть предок носителя этой фамилии был человеком, чья жизнь была крепко связана с мельницей, мукой и хлебом.

Слово «мирошник» — диалектное, оно пришло в русские говоры из украинского языка, где «мірошник» означает то же самое — мельника. Само же это слово восходит к глаголу «молоти» (молоть). В литературном русском языке закрепился другой корень — «мельник», а вот юго-западный вариант остался в народной речи и в фамилиях.

Модель образования проста: сначала появилось прозвище Мирошник, которое закрепилось за человеком как указание на его занятие. Затем, когда на Руси начали массово оформляться фамилии (активнее всего этот процесс шёл в XVI–XVII веках у крестьян и посадских людей), к прозвищу добавили типичный притяжательный суффикс -ин. Так получилось отчество-притяжательность: «Мирошкин» — буквально «чей-то сын», то есть «сын Мирошника». Ударение при этом сместилось, и фамилия зазвучала как Мирошкин.

Занятие мельника было на селе уважаемым, но непростым. Мельник не просто молол зерно — он был фигурой заметной, часто зажиточной, а в народном сознании даже связанной с нечистой силой (вспомним хотя бы сказки и поверья о мельниках-колдунах). Поэтому прозвище Мирошник, скорее всего, давали человеку по делу, без насмешки, а фамилия Мирошкин сохранила память о его профессиональном статусе.

Стоит отличать эту фамилию от похожей — Мирошин. Она образована от имени Мирон или от его уменьшительной формы Мироша. Мирошкин же напрямую связан именно с мельничным делом, а не с личным именем. Впрочем, в отдельных случаях не исключено, что Мирошкин мог возникнуть и от уменьшительной формы имени Мирон (Мирошка), но это менее вероятно: слишком уж прозрачная и распространённая основа «мирошник» — мельник.

В целом фамилия Мирошкин — яркий пример «профессионального» именования, распространённого в южнорусских и украинских землях. Она говорит о том, что предки её носителей жили в сельской местности и их труд был связан с обработкой зерна — одним из главных занятий крестьянского мира.